Говяжья вырезка – нежное мясо без прожилок, которое прекрасно подходит для тушения. Советуем приготовить из неё гуляш. Вам понадобятся: Говяжья мякоть – 500 граммов; Лук – 1 штука; Помидоры – 2 штуки; Вода – 1 стакан; Растительное масло для жарки; Соль и перец – по вкусу. Говяжью мякоть порежьте на кусочки и подрумяньте в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте маленькими кубиками и обжаривайте с мясом и луком ещё несколько минут. Хорошенько всё перемешайте и добавьте стакан воды. Тушите гуляш под крышкой около полутора часов. Готовое блюдо посолите, поперчите и подавайте с отварным картофелем.