Оказывается, упоминания об укропе есть уже в древнеегипетских папирусах - в документах, которым более 5000 лет, эту траву называли чудо-средством. В Россию укроп попал в X веке, а Европа узнала его вкус только в XVI—XVII веках. Несмотря на свой тонкий стебель и мягкие ткани, это настоящая кладезь витаминов: укроп богат витаминами А, С и РР, насыщен никотиновой и фолиевой кислотами, содержит фитонциды, углеводы, каротин, эфирные масла и многие микроэлементы. Благодаря такому составу укроп является не только вкусным, но и очень полезным. Он стимулирует работу сердца, способствует понижению артериального давления, улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему, помогает при головной боли. При этом в 100 грамм укропа всего лишь 38 ккал.