«Сернурский халумис» готовится по традиционным греческим рецептам — на Кипре он известен, как халлюми или халуми. Наш сыр приготовлен из натурального коровьего молока и такой же вкусный, как и в Греции. Благодаря высокой температуре плавления, халуми идеален для жарки, но его также можно есть и просто так – с вареньем, овощами и травами, а можно запечь в кляре.