ООО "Южная сыроварная компания", Россия; состав: цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, зола ( краситель натуральный уголь растительный), чистая культура белой плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum; срок годности — 30 дней.