Лайм собирают с кустов от 2 до 5 метров в Мексике, Индонезии, Индии и других теплых странах. Лайм, генетический родственник лимона, схож с ним и по составу. Благодаря высокому содержанию витамина С и эфирных масел лайм способен оказывать противовоспалительное действие, помогать организму справляться с простудными заболеваниями, укрепить иммунитет, а также замедлить процессы старения. Маленький зеленоватый плод действует успокаивающе на нервную систему, способен улучшать настроение и общее самочувствие. Употребляя лайм в зимнее время, можно помочь организму побороть подавленность и зимнюю усталость. Чтобы получить все полезные вещества из лайма, его стоит употреблять свежим и вместе с кожурой. Со временем лайм желтеет и теряет свои полезные свойства, поэтому чем более темно-зеленого цвета будет лайм, тем лучше.