Своим внешним видом корень сельдерея часто отпугивает неискушенных посетителей рынков. Между тем, этот невзрачный корнеплод – богатый источник витаминов и ценное дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей. По вкусу корень сельдерея совсем не похож на зелёные стебли: он более пряный, острый и напоминает картошку. Рекомендуем добавить его в салат с морковью, яблоком и свежей петрушкой.