Средиземноморскую дорадо любят за нежное сочное мясо и высокое содержание полезных веществ: жирных кислот, ценного белка, фосфора и йода. Дорадо – настоящая находка для тех, кто любит рыбу, но не любит с ней возиться: в ней почти нет косточек, а готовка занимает всего полчаса.