Дайкон – экзотическая разновидность редьки, которая пришла к нам из Японии. В отличие от горькой родственницы, у него нежный, чуть сладковатый вкус и очень сочная мякоть. В дайконе много витаминов группы B, клетчатки и кальция. Его можно добавить к мясу или рыбе, но полезнее приготовить из него салат. Вам понадобятся: Дайкон – 1 штука; Свежая зелень – 1 пучок; Подсолнечное нерафинированное масло – по вкусу; Соль и перец – по вкусу. Дайкон очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите. Заправьте салат нерафинированным маслом и хорошо перемешайте.