Банан — травянистое растение родом из тропических мест — Юго-Восточной Азии и Малайского архипелага. Бананы являются прекрасным источником энергии, быстро придают силы при интенсивных физических или умственных нагрузках. Содержащиеся в бананах фруктоолигосахариды создают благоприятную среду для полезных бактерий в кишечнике, что в свою очередь приводит к нормализации всех пищеварительных процессов. А пектины в составе способствуют выведению токсинов из организма. Бананы — ценный источник калия, цинка, железа, фолиевой кислоты и кальция и триптофана, который превращаясь в организме в серотонин, наделяет бананы способностью улучшать настроение и действовать как натуральный антидепрессант. Обычно бананы срезают немного недозрелыми, чтобы продлить срок их хранения при транспортировке. Дома бананы стоит хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике, где для них слишком низкая температура, что приводит к быстрому потемнению кожуры.